西餐指根據(jù)西方國家飲食習(xí)慣烹調(diào)的菜肴。西餐采用分餐制，按人數(shù)準(zhǔn)備食品，通常以刀叉為餐具，肉類和面包為主食，多采用長方形桌。西餐廳就是以品嘗國外的菜肴，體會異國情調(diào)為目的的餐廳。西餐廳設(shè)計環(huán)境強調(diào)私密性和情趣，既是餐飲的場所，更是人們社交的重要場合。
西餐廳的設(shè)計要注意以下幾點：
西餐廳設(shè)計的平面布局通常采用較為規(guī)整的方式。
用現(xiàn)代裝飾材料和工藝詮釋古典設(shè)計風(fēng)格，或利用鄉(xiāng)土材料和綠化營造田園風(fēng)格的室內(nèi)，營造富有人文氣質(zhì)的空間氛圍。
西餐廳的照明設(shè)計應(yīng)安靜、典雅，以柔和為美，照度控制在100Lx～150Lx。
西餐廳設(shè)計講究家具、陳設(shè)和綠化的配置。如用燭臺、壁爐、工藝品、鮮花等點綴用餐環(huán)境。
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