河南凡舍裝飾

       現(xiàn)在我們要向給客人們留下深刻印象，單單從菜品上已經(jīng)不能使顧客留下深刻印象，現(xiàn)在的進(jìn)餐環(huán)境也十分重要。

       一、火鍋店名稱。

       因?yàn)榛疱伒甑拿Q是告訴客人餐廳的風(fēng)格、服務(wù)的項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)特色的標(biāo)志。

       二、建筑外觀的美。

       因?yàn)榭腿说谝谎劭吹降氖堑昀锏耐庥^，所以，外觀的設(shè)計(jì)非常重要。 一個(gè)店造型優(yōu)美、選材講究、色調(diào)和諧、風(fēng)格迥異的建筑外觀，對(duì)就餐客人的心理活動(dòng)能產(chǎn)生積極的影響。它能使客人產(chǎn)生美的心理感受，容易引起客人的注意，使客人看后產(chǎn)生各種豐富的聯(lián)想，留下深刻的印象，如紅舵碼頭特色火鍋店，通過建筑造型、結(jié)構(gòu)、色調(diào)的巧妙結(jié)合，給客人塑造出一個(gè)直觀而富有含義的藝術(shù)形象。

       三、火鍋店廳裝飾物要與整個(gè)餐廳的氛圍相協(xié)調(diào)。

       餐廳的四壁、地面、天花板、藝術(shù)陳設(shè)品進(jìn)行裝飾和擺設(shè)時(shí)，應(yīng)把整潔、舒展、藝術(shù)、典雅諸因素綜合起來(lái)加以考慮，壁畫、地毯、掛毯、掛幅要和經(jīng)營(yíng)特色協(xié)調(diào)一致。同時(shí)，餐廳的外語(yǔ)掛幅、招貼、菜單、藝術(shù)品陳設(shè)也要充分考慮到各國(guó)客人的禁忌，所用詞語(yǔ)要準(zhǔn)確達(dá)意，以減少不必要的誤解。

       四、餐廳布置應(yīng)考慮到照明對(duì)不同客人的心理影響。

       不同的布置會(huì)給不同的人帶來(lái)不同的感受，例如中國(guó)客人喜愛燈火輝煌，因?yàn)橹袊?guó)人就餐需要?dú)夥諢崃遥掖蠹页酝瑯拥牟穗?，所以，中餐廳的燈光應(yīng)明亮一些。

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