河南凡舍裝飾

 茶樓裝修設(shè)計(jì)離不開(kāi)——茶文化    
      專(zhuān)業(yè)的茶樓設(shè)計(jì)師，在思考茶樓設(shè)計(jì)方案之前，首先要了解一下什么是茶文化。下面大銘裝飾茶樓裝修設(shè)計(jì)師跟大家講解茶文化的背景與由來(lái)：茶文化源源流長(zhǎng)歷史悠久，在浩瀚的華夏文明上下五千年中，色彩紛呈，獨(dú)成一景。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，或日常的交友待客，捧上一杯清淡的香茗，許多熱情和恭敬也往往就蘊(yùn)涵其中。舊時(shí)，飲茶與品茶的嗜好，風(fēng)行于士大夫階層，與琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)詞歌賦密切相融，向來(lái)被視為高雅之舉而倍受推崇。即便到了高度商品化社會(huì)的今天，在爭(zhēng)名斗利的喧囂浮華之余，邀三五同好或獨(dú)攜親密知己置身茶坊茶肆，也很區(qū)別于斗酒的酒徒，而別有一番浪漫無(wú)限和詩(shī)情畫(huà)意。
　　茶的最早史料記載，見(jiàn)于成書(shū)在秦漢時(shí)代的《神農(nóng)百草經(jīng)》：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。”也就是說(shuō)，茶的最早用途，是作為一種解藥被發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)作飲料傳播普及，其間有一個(gè)漫長(zhǎng)的衍變過(guò)程。因?yàn)闅夂驐l件所致，茶的種植產(chǎn)地多限在南方地區(qū)，流入長(zhǎng)江以北自然就彌足珍貴，由是，在流傳下來(lái)的史章典籍、正史野史中就有許多關(guān)于茶的傳奇?！囤w飛燕別傳》里有這么一段故事，說(shuō)：漢成帝遺孀飛燕娘娘某日夢(mèng)里見(jiàn)到了先夫陛下，畢竟一別經(jīng)年，陛下對(duì)娘娘十分熱情，急忙吩咐手下“看茶”，但立即招致了群臣的反對(duì)，指責(zé)娘娘犯過(guò)這樣那樣的錯(cuò)誤無(wú)數(shù)，沒(méi)有資格飲茶。故事的真?zhèn)尾蝗フf(shuō)它，但我們從這里不難看到茶在當(dāng)時(shí)的身價(jià)。既然茶如此高貴，被后世的文化人兒爭(zhēng)相在追捧中附庸風(fēng)雅也就不再奇怪。讀史讀詩(shī)，我們常?？梢钥吹揭虿瓒械乃枷肱炫群屠寺髁x色彩，唐宋八大家等等的詩(shī)文中都不缺少飲茶品茶的感慨和感受。
　　提到茶，不能不提到一個(gè)叫陸羽的人物。陸羽，字漸鴻，生活年代與李白、杜甫大致相同，幼年孤苦，身事佛寺，曾專(zhuān)為和尚煮茶，安史之亂后流落江南，晚年隱居浙江苕溪，著《茶經(jīng)》三卷十節(jié)，就茶的植、制、飲等系統(tǒng)總結(jié)，對(duì)后世的茶文化影響巨大，被視為茶文化的經(jīng)典著作，其本人也因此被尊為“茶圣”、“茶神”。自陸羽的同時(shí)期開(kāi)始，我國(guó)的茶產(chǎn)品逐漸外傳，在盛銷(xiāo)東亞地區(qū)和南太平洋諸島外，也多成為波斯和阿拉伯商人易貨貿(mào)易的搶手物資。尤其是在朝鮮、日本，寵茶風(fēng)盛，社會(huì)上下無(wú)不崇尚，由此而發(fā)展起來(lái)的“茶道”，逐漸演化為一種高度的飲食文明。后世東西方貿(mào)易興起，把中國(guó)的茶產(chǎn)品推銷(xiāo)到世界各地，因?yàn)椴璞旧砭哂械姆枷闱遘?、醒腦提神等特點(diǎn)，大受各個(gè)階層歡迎，看看當(dāng)時(shí)的有關(guān)文獻(xiàn)，我們可見(jiàn)“東方恩物”、“康樂(lè)飲料之王”的譽(yù)稱。如此風(fēng)靡世界的一種商品中的文化、文化中的商品，曾幾何時(shí)被國(guó)人自賤自輕，當(dāng)“可口可樂(lè)”一把一把掏走世人口袋里的銀子的時(shí)候，俺千年一劍先生常有頗多遺憾和說(shuō)不出的心痛。
　　茶文化中有一種“茶佛一味”的說(shuō)法，是說(shuō)茶與佛的關(guān)系密切。我國(guó)的佛教，盛興于南朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)的寺院多建在名山秀川之間，位處或鄰近各個(gè)產(chǎn)茶地區(qū)。佛倡素食，作為清素之品的茶，與佛教的主張并無(wú)差異，加以茶能提神，恰好有助于和尚們精神抖擻的事佛打坐，自然就結(jié)下了因緣關(guān)系。發(fā)展到后來(lái)的茶道文化中，三口一“品”，先苦后甜，也就更有了幾分洞悉人生的樸素的禪意。
　　有人說(shuō)：茶文化屬于農(nóng)耕文明，與現(xiàn)代化格格不入。我以為此論大謬。在我看來(lái)，茶文化在現(xiàn)代社會(huì)不但不會(huì)消亡，相反，還會(huì)發(fā)揚(yáng)光大，為什么？因?yàn)椴锜o(wú)論作為一種飲品，還是作為一種文化載體，其所具有的某些特性，剛好是現(xiàn)代社會(huì)所需要、所缺乏的。謂予不信，請(qǐng)聞其詳——
　　其一，茶是溝通最高端的精英文化與最基層的民間文化的一座橋梁。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有一個(gè)說(shuō)法，叫做“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，這是中國(guó)傳統(tǒng)文人的七種修養(yǎng)，屬精英文化的至高境界，其中有茶；在中國(guó)民間也有一種說(shuō)法，叫做“柴米油鹽醬醋茶”，這是老百姓過(guò)日子的開(kāi)門(mén)七件事，其中也有茶。茶在兩種文化層面里都扮演著重要角色，它是唯一的，因此也是不可替代的。事實(shí)上，茶在現(xiàn)實(shí)生活中，也確實(shí)扮演著溝通高雅文化與民間文化的特殊角色，它能使文人們多幾分民間情懷，也可使百姓們多幾分文人情趣。這實(shí)在是一個(gè)很可愛(ài)的角色。
　　其二，茶是撫慰人們心靈的清新劑，是改善人際關(guān)系的調(diào)節(jié)閥。現(xiàn)代社會(huì)，人們常常處于極度緊張之中，人與人之間的利益關(guān)系使人們變得越來(lái)越疏遠(yuǎn)、越來(lái)越冷漠。在這種情勢(shì)之下，以茶會(huì)友、客來(lái)敬茶等傳統(tǒng)民風(fēng)，便顯現(xiàn)出特殊的親和力和感染力。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，人們往往內(nèi)心浮躁，充滿欲望，當(dāng)此之際，一杯清茶正可以清心醒腦，滌除煩燥，使心情恢復(fù)平靜?？梢哉f(shuō)，茶是最適宜現(xiàn)代人的“時(shí)代飲品”，它可以使許多現(xiàn)代人的“現(xiàn)代病”不治而愈。
　　其三，茶是世俗生活與宗教境界之間的中介體。佛教與茶的關(guān)系堪稱水乳，古來(lái)素有“茶禪一味”之說(shuō)。茶禪如何一味？首先是淵源有自。茶之興，得益于禪。唐人封演《封氏聞見(jiàn)記》載：“學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗?！笨梢?jiàn)，茶的驅(qū)除困魔的功效，恰好為禪家所利用。而“天下名山僧占多”，名山又多產(chǎn)好茶，近水樓臺(tái)，茶為禪用，也是順理成章。但是，光有淵源還不夠，茶禪之所以能夠一味，還有更深的禪機(jī)。禪宗講究頓悟，頓悟強(qiáng)調(diào)的是“當(dāng)下體驗(yàn)”，這種體驗(yàn)往往是只能意會(huì)，不能言傳。恰恰就在這一點(diǎn)上，禪與茶“神合”了。想想看，茶的滋味，誰(shuí)能準(zhǔn)確地描述出來(lái)？
　　恐怕是有一百個(gè)人就有一百種體驗(yàn)。這，不就是禪理嗎？所以，禪宗常說(shuō)一句話，叫做：“如人飲水，冷暖自知?！碑?dāng)你手捧茶杯，欣賞著一片片翩然下墜的茶芽，品味著集香甜苦澀諸多味道于一身的茶汁，體驗(yàn)著那只可意會(huì)、不可言傳的禪境時(shí)，你是不是也能感受到一種“虛融淡泊”的心情呢？那或許就是“茶禪一味”的真諦吧？
　　本來(lái)，茶是屬于凡人的，卻被賦予如此濃重的宗教色彩。我相信，在現(xiàn)代社會(huì)，恐怕再也找不到像茶這樣具有宗教特性的神奇的物質(zhì)了。
　　其四，茶是通往詩(shī)化生活的重要媒介?，F(xiàn)代工業(yè)文明帶給人類(lèi)的最大缺失，是使我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)離大自然、遠(yuǎn)離綠色，遠(yuǎn)離詩(shī)意?，F(xiàn)代都市把市民分隔在一個(gè)個(gè)鋼筋水泥所建造的“籠子”里，割斷了人類(lèi)與山水田園的聯(lián)系；現(xiàn)代科技越來(lái)越發(fā)達(dá)，也只能是促使人們想出越來(lái)越多的點(diǎn)子向大自然索取，向人類(lèi)自身索取，致使人們同機(jī)器越來(lái)越親密，同計(jì)算機(jī)越來(lái)越親密，卻與我們生存其間的大自然、與我們的同類(lèi)越來(lái)越疏遠(yuǎn)。人們不禁要問(wèn)：“難道我們追求現(xiàn)代化，就是為了換來(lái)人與人心隔壁壘，越來(lái)越像機(jī)器一樣單調(diào)、呆板嗎？”這種情況已經(jīng)引起西方許多智者的擔(dān)憂。德國(guó)思想家海德格爾就此提出一個(gè)有名的命題，叫做“人需要詩(shī)意的安居”。這成了許多發(fā)達(dá)國(guó)家的人們一心追求的理想境界。今天，中國(guó)各地(包括臺(tái)港澳)茶文化的勃興，恰好反映了中國(guó)人面對(duì)現(xiàn)代化的挑戰(zhàn)和社會(huì)的急劇轉(zhuǎn)型，迫切需要以某種具有示范作用和象征意義的文化符號(hào)，來(lái)平衡民族的心態(tài)，凈化和靜化人們的心靈。這個(gè)文化符號(hào)，可以是中國(guó)書(shū)畫(huà)、可以是氣功、可以是京劇，但是，我認(rèn)為最廣泛和最典型的，莫過(guò)于茶——茶是最容易誘發(fā)詩(shī)意的精靈，它與詩(shī)歌、音樂(lè)、書(shū)法、繪畫(huà)等等藝術(shù)形式自古就是相通的，無(wú)論哪種藝術(shù)形式與茶融合，都可以平添幾分詩(shī)意，使人脫俗近雅。
　　其五，茶是東方倫理和東方哲學(xué)的集中體現(xiàn)。中華文化非常重視將倫理道德滲透到人民的日常生活中去，而茶恰恰充當(dāng)了這樣的中介。日本茶道講究“清、靜、和、寂”；臺(tái)灣的“紫藤茶藝”講究“正、靜、清、圓”；中國(guó)茶學(xué)大師莊晚芳教授提出的“中國(guó)茶德”講究“廉、美、和、靜”……這些精辟的概括，無(wú)不體現(xiàn)了東方人在茶身上所寄托的理想境界。它們是茶德，是倫理，同時(shí)也是哲學(xué)。周渝先生曾提出中國(guó)茶文化的最高境界是“天人合一”。而耐人尋味的是，國(guó)學(xué)大師錢(qián)穆先生在臨終之前口述的一篇文章中，也提出“天人合一”的思想是中華文化對(duì)人類(lèi)所作出的最大貢獻(xiàn)，他說(shuō)：“惟到最近始澈悟此一觀念(指“天人合一”——引者注)實(shí)是整個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)文化思想之歸宿處”，并強(qiáng)調(diào)“我深信中國(guó)文化對(duì)世界人類(lèi)未來(lái)求生存之貢獻(xiàn)，主要亦即在此?！卞X(qián)先生的這段話被中外學(xué)術(shù)界稱為他的“文化遺囑”。我在這里并不想把茶文化抬舉到不適當(dāng)?shù)母叨?，但是，在體現(xiàn)“天人合一”這一點(diǎn)上，茶的確是達(dá)到了中華傳統(tǒng)文化的最高層次。

 以上茶文化內(nèi)容有大銘裝飾專(zhuān)業(yè)茶樓裝修設(shè)計(jì)師通過(guò)查閱摘抄歷史文化資料整理后，與大家分享在茶樓裝修設(shè)計(jì)之前一定要了解茶文化背景，這樣才能把茶樓設(shè)計(jì)出有文化內(nèi)涵、有品位又高雅的感覺(jué)?！?/span>

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