大銘裝飾專業(yè)店鋪裝修，餐飲店裝修，餐飲店設(shè)計(jì)，餐飲店裝飾，餐飲店裝修裝飾，餐飲店鋪如何裝修，餐飲店鋪怎么裝才能提高營業(yè)額，這一系列的問題大銘裝飾給大家分析一下。
“店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計(jì)和功能”并不是以單純創(chuàng)造一處消費(fèi)者購買烘焙產(chǎn)品的場所，而是要運(yùn)用專業(yè)設(shè)計(jì)的構(gòu)思去克服現(xiàn)有店鋪經(jīng)營的障礙及可能產(chǎn)生的各種負(fù)面因素，提供充分滿足消費(fèi)者進(jìn)店購買產(chǎn)品欲望的條件，間接達(dá)到經(jīng)營者所期待的營業(yè)目標(biāo)額。
同時(shí)、為了配合經(jīng)營者所作的“商圈調(diào)查”及“主力產(chǎn)品”的商品計(jì)劃，創(chuàng)造出一種實(shí)用又能結(jié)合商品、空間、知性、服務(wù)、新潮時(shí)尚、個(gè)性化及格調(diào)魅力化的情境空間印象。
何謂“店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計(jì)”
創(chuàng)造具有“個(gè)性化及魅力化”糕點(diǎn)面包店的條件，爭取顧客心目中獨(dú)特良好的第一印象，除了需要首先具備認(rèn)識(shí)各種消費(fèi)市場型態(tài)變化的基礎(chǔ)外，投資經(jīng)營者還應(yīng)當(dāng)根據(jù)自有的財(cái)力及選定的店址進(jìn)行分析，確定自己的糕點(diǎn)面包店裝修風(fēng)格如何定位。 【裝修風(fēng)格的定位】
如何進(jìn)行裝修風(fēng)格的定位、可以參照優(yōu)秀的同業(yè)特征或依據(jù)自己的理想及興趣來裝修，例如中國風(fēng)格、美式風(fēng)格、歐洲風(fēng)格的布局；或是以商圈內(nèi)的主流消費(fèi)者作為銷售目標(biāo)的環(huán)境風(fēng)格，例如美國的麥當(dāng)勞快餐廳、雖然銷售對(duì)象鎖定在兒童與年青人，但在世界各地分店均會(huì)隨著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗（例如在中國、羅馬、義大利、日本、法國、美國、西班牙）而呈現(xiàn)不同的裝修風(fēng)格。這些實(shí)例都在印證，迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)俗、建立顧客心目中獨(dú)特、良好的第一印象，均是投資經(jīng)營者在建店初期如何接近消費(fèi)市場，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營型態(tài)風(fēng)格的具體理念，也是為店鋪的“整體動(dòng)線設(shè)計(jì)”施工作基礎(chǔ)。
一般“整體動(dòng)線設(shè)計(jì)”需要依靠專業(yè)的店鋪裝修設(shè)計(jì)專家、根據(jù)投資經(jīng)營者所策劃的營業(yè)風(fēng)格方針及店鋪地理位置，并參考營業(yè)現(xiàn)場的面積型態(tài)后，才進(jìn)行交流及規(guī)劃，其設(shè)計(jì)規(guī)劃的順序……請(qǐng)參考：
（一）進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)地勘察及丈量作業(yè)：
a、地形高低及面積大小的掌握（注意室內(nèi)支柱造型大小及方位）。
b、正面門面的寬度、大門出入口的大小、方位及使用的材料規(guī)格。
c、上下水道、煤氣管道、供電系統(tǒng)的申辦及線路施工之確認(rèn)。
d、內(nèi)外招牌造型及室內(nèi)外、全部燈光照明的材料規(guī)格。
e、烘焙產(chǎn)品陳列架、中島架、收銀臺(tái)的造型、層次規(guī)格數(shù)量及采光方式。
f、前廳可能放置的冷藏（凍）臥柜或立柜、規(guī)格數(shù)量及位置的確認(rèn)。
g、前廳可能設(shè)置的獨(dú)立蛋糕裝飾空間與顧客休息區(qū)的方位確認(rèn)。
h、前店后廠型的生產(chǎn)車間型態(tài)如何與前廳賣場作好銜接、美化的確認(rèn)。
i、前店后廠型的生產(chǎn)車間內(nèi)、全部可能容納的生產(chǎn)設(shè)備流程規(guī)劃確認(rèn)。
j、其他相關(guān)倉庫區(qū)、辦公區(qū)、更衣區(qū)、水吧區(qū)的設(shè)置、視現(xiàn)場空間大小而定。
?。ǘ┐_定現(xiàn)場平面效果圖
a、現(xiàn)場經(jīng)過丈量后、完成平面效果圖（預(yù)估確定完成的時(shí)間）。
b、可能依據(jù)面積的大小而定，一般（30~100平方米）約需要3天~15天。
c、現(xiàn)場平面效果圖確定后，可以約定建材質(zhì)量及施工進(jìn)度，實(shí)行監(jiān)工責(zé)任制。
d、雙方及早確定現(xiàn)場平面圖、效果圖，確保規(guī)劃的動(dòng)線不致中途走樣。
e、有效協(xié)調(diào)各施工單位的準(zhǔn)確到位，方便進(jìn)行整體裝修、節(jié)省工時(shí)。
f、節(jié)省工料、按圖施工、保證質(zhì)量、如期完工是經(jīng)營投資者的目標(biāo)。
（三）尋求可靠熟練的裝修隊(duì)伍
a、初次創(chuàng)業(yè)可通過推薦及比價(jià)方式，確定可資信賴的裝修公司
b、獲取裝修公司充分配合的先決條件、是按施工合同法的進(jìn)度比例付款
c、與一支熟練而可靠的裝修隊(duì)伍建立深厚友誼，只有好處沒有壞處
店鋪的“八項(xiàng)設(shè)計(jì)要素”
要實(shí)施“店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計(jì)”的經(jīng)營理念，基本上需要通過經(jīng)營者理解“商品定位”及“店鋪經(jīng)營政策”為基礎(chǔ)，為將來購進(jìn)各種生財(cái)設(shè)備及服務(wù)機(jī)能的計(jì)劃作好充分的準(zhǔn)備。
充分理解糕點(diǎn)面包店的整體創(chuàng)新設(shè)計(jì)、管理運(yùn)作與集客力計(jì)劃?？梢詤f(xié)助糕點(diǎn)面包店的經(jīng)營者思考店鋪規(guī)劃設(shè)計(jì)基本功能的關(guān)聯(lián)性。
【營業(yè)活動(dòng)三大目標(biāo)】
“聚客力計(jì)劃”“追求附加價(jià)值”及“提升營業(yè)效益”是商家永遠(yuǎn)的營業(yè)三大目標(biāo)。
從店鋪蓄集“聚客力計(jì)劃”，到體現(xiàn)“追求附加價(jià)值”的營業(yè)活動(dòng)；經(jīng)營者都在創(chuàng)造每天能滿足消費(fèi)者日常生活的購買欲望、建立顧客能夠再度光臨消費(fèi)的歸屬感，又能促進(jìn)“提升營業(yè)效益”的目的。
為了協(xié)調(diào)這些創(chuàng)收條件及提高經(jīng)營理想的【營業(yè)三大目標(biāo)】，就必須事先作好符合潮流的“店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計(jì)”，為增強(qiáng)更多消費(fèi)者對(duì)本店整體環(huán)境氣氛第一良好印象而不斷努力。
要體現(xiàn)店鋪設(shè)計(jì)上的優(yōu)異效果，順利邁向上述的“三大理想目標(biāo)”，確實(shí)實(shí)施店鋪的“八項(xiàng)設(shè)計(jì)要素”是最佳橋梁。
店鋪“八項(xiàng)設(shè)計(jì)要素”
1、“建筑造型”因地制宜的策略
2、“選用建材”塑造店鋪的格調(diào)
3、“設(shè)備動(dòng)線”配合服務(wù)的文化
4、“道具什器”匹配店格的水平
5、“明亮衛(wèi)生”保證食品的安全
6、“店鋪魅力”創(chuàng)造特色的經(jīng)營
7、“廣告宣傳”引導(dǎo)消費(fèi)的口碑
8、“烘焙產(chǎn)品”多姿多彩的美味
從以上規(guī)劃店鋪的“八項(xiàng)要素”做基礎(chǔ)，最主要目的，就是要講究及達(dá)到“店鋪及產(chǎn)品賣相”的整體升級(jí)。
◆具備下列“四項(xiàng)特征”是體現(xiàn)最受歡迎的“店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計(jì)”個(gè)案：
特征一、顧客可以享受舒服的購物空間、員工的服務(wù)空間靈活。
特征二、產(chǎn)品與陳列架的規(guī)劃動(dòng)線，合理豐富而不亂。
特征三、塑造溫馨購物環(huán)境、間接有效提升各種營銷機(jī)能特征。
特征四、具有人性化、個(gè)性化的本質(zhì)，能吸引顧客倍增來客數(shù)。
使本店順利開展?fàn)I業(yè)促銷活動(dòng)，才是規(guī)劃的最佳方案表現(xiàn)。
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