餐飲門(mén)店的社群該如何運(yùn)營(yíng)？
內(nèi)容提示：現(xiàn)在很多行業(yè)都在布局自己的社群運(yùn)營(yíng)模式，尤其是餐飲行業(yè)，因?yàn)榛诓惋嬮T(mén)店所建立的社群是最好的形式之一，為什么呢？因?yàn)殚T(mén)店社群天然具備信任感，畢竟有實(shí)實(shí)在在的“店擺在那兒”。不管是任何形式任何品類(lèi)的餐飲店，社群都是肯定要去布局的，具體能不能夠做好就看團(tuán)隊(duì)的能力和社群運(yùn)營(yíng)模式的理解了。而且，社群是人和人之間，顧客和店之間一種需要慢慢的持續(xù)的一個(gè)積累過(guò)程的信任。我們來(lái)分析一下具體有哪些關(guān)鍵性的因素是一個(gè)
餐飲門(mén)店的社群該如何運(yùn)營(yíng)？
現(xiàn)在很多行業(yè)都在布局自己的社群運(yùn)營(yíng)模式，尤其是餐飲行業(yè)，因?yàn)榛诓惋嬮T(mén)店所建立的社群是最好的形式之一，為什么呢？因?yàn)殚T(mén)店社群天然具備信任感，畢竟有實(shí)實(shí)在在的“店擺在那兒”。不管是任何形式任何品類(lèi)的餐飲店，社群都是肯定要去布局的，具體能不能夠做好就看團(tuán)隊(duì)的能力和社群運(yùn)營(yíng)模式的理解了。
而且，社群是人和人之間，顧客和店之間一種需要慢慢的持續(xù)的一個(gè)積累過(guò)程的信任。
我們來(lái)分析一下具體有哪些關(guān)鍵性的因素是一個(gè)運(yùn)營(yíng)者必須具備的呢？第一：社群組織。必須設(shè)立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的社群運(yùn)營(yíng)崗位，有相應(yīng)的考核機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。但是你不能隨便找個(gè)人，做這件事的人一定是自己非常有意愿的，能夠熱愛(ài)這份工作，想做成一個(gè)標(biāo)桿的。多勞多得，讓付出更多的人得到更多的好處。
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第二，社群運(yùn)營(yíng)。做社群運(yùn)營(yíng)，一定要盡量的標(biāo)準(zhǔn)化，有一套完整的用戶運(yùn)營(yíng)流程方案。我們需要深挖每一個(gè)用戶的消費(fèi)習(xí)慣。這幾個(gè)流程一定要打通。顧客為什么要進(jìn)群，話術(shù)要想好，進(jìn)群之后，會(huì)收到怎么樣的反饋，顧客幾天不活躍你做什么？顧客不復(fù)購(gòu)你做什么？顧客經(jīng)常買(mǎi)你東西，你做什么？顧客怎么推薦顧客進(jìn)來(lái)，有哪些獎(jiǎng)勵(lì)等等。。。
這里太多多太多需要注意到的環(huán)節(jié)，希望大家靜下心來(lái)去思考。針對(duì)不同的 顧客，不同的階段，我們都需要不同的措施，讓顧客能夠在消費(fèi)體系中不斷升級(jí)，最終成為一個(gè)超級(jí)用戶。那么，日常的每天在社群里需要有哪些流程呢？怎么樣能讓用戶保持活躍、完成種草，最終完成轉(zhuǎn)化呢？
早上開(kāi)門(mén)，發(fā)一段店里的物料采購(gòu)的小視頻，培訓(xùn)員工的小視頻。中午發(fā)一些顧客來(lái)店里的場(chǎng)景、廚師炒菜的小視頻，圖片、文字等、晚上跟顧客可以做一些內(nèi)容分享，話題討論、或者直播等。（個(gè)別店除外）重點(diǎn)是它要及時(shí)能夠滿足顧客的需求，只有持續(xù)的在社群里輸出有價(jià)值的東西，顧客才能夠去關(guān)注，產(chǎn)生粘性。
第三，社群內(nèi)容。社群里面出現(xiàn)什么樣的內(nèi)容是一個(gè)群是否活躍的關(guān)鍵，我們需要想好各種形式的內(nèi)容去觸發(fā)用戶共鳴，讓用戶能自發(fā)性的與我們產(chǎn)生互動(dòng)。這有一個(gè)比例大家可以去參考。菜品推薦30%，吃喝玩樂(lè)真實(shí)生活30%，顧客需求內(nèi)容10%，其他內(nèi)容10%.總之啊，大家做內(nèi)容一定要站在消費(fèi)者的角度，用戶思維去考慮，他們才有參與感。
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第四，社群矩陣。對(duì)于餐飲門(mén)店社群來(lái)說(shuō)，我們需要把消費(fèi)者進(jìn)行不同等級(jí)的用戶人群，要設(shè)計(jì)社群矩陣。復(fù)購(gòu)次數(shù)多的顧客，建立一個(gè)VIP群。喜歡優(yōu)惠的顧客，專(zhuān)門(mén)建群。累計(jì)消費(fèi)5次的建立忠誠(chéng)顧客群等這個(gè)形式不限，根據(jù)自己餐飲店的規(guī)模和品類(lèi)更好的細(xì)化出來(lái)。
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第五：社群活動(dòng)。社群活動(dòng)非常重要，也是社群轉(zhuǎn)化最重要的方式，我們需要設(shè)計(jì)出各種喚醒用戶購(gòu)買(mǎi)的理由，把各種類(lèi)型的活動(dòng)都玩起來(lái)。例如，促銷(xiāo)類(lèi)（打折、領(lǐng)券、減免、拼團(tuán)等）、節(jié)日類(lèi)（中秋、國(guó)慶、圣誕、春節(jié)等）知識(shí)類(lèi)的、線下體驗(yàn)類(lèi)的（親子游、跑步、聚會(huì)等）活動(dòng)。經(jīng)常組織一些有意義的活動(dòng)，用戶才能更加在社群里會(huì)覺(jué)得非常有價(jià)值。
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第六，結(jié)合朋友圈，視頻號(hào)，直播等朋友圈的內(nèi)容一定要打造好，在帶有自己一種人格化的榜樣力量，店、人、場(chǎng)能夠一體，給人一種干凈安全正能量的感覺(jué)。對(duì)于餐飲店老板來(lái)說(shuō)，在結(jié)合直播和短視頻來(lái)玩社群，就會(huì)讓社群更加的有真實(shí)感。
第七：社群工具人工自己去操作的話，會(huì)增加信任感。除非你的門(mén)店做的社群規(guī)模很大了，就考慮用工具解決。社群管理工具——企業(yè)微信、火把小助手接龍工具——群接龍小程序多群語(yǔ)音直播工具——一起學(xué)堂社群語(yǔ)音導(dǎo)出——語(yǔ)音導(dǎo)出助手直播工具——視頻號(hào)直播
總結(jié)：餐飲店做社群運(yùn)營(yíng)最核心的就是基于3公里內(nèi)，建立起來(lái)與用戶的信任，用戶能夠長(zhǎng)期成為我們的消費(fèi)者。然后通過(guò)社群這個(gè)線上場(chǎng)景，更多的與我們的用戶做一個(gè)觸達(dá)，甚至是永遠(yuǎn)的朋友。
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