河南諾德裝飾

    港式茶餐廳見證了香港大半個世紀的變遷，它充滿著平民氣息，承載著本土文化，給人一種“街坊”的親切感。如今港式茶餐廳裝修市場在中國已經(jīng)在不斷的完善，一個成功的港式茶餐廳設(shè)計需要很長時間的策劃，其中包括選址、裝修、技術(shù)、和經(jīng)營管理及后期的長久戰(zhàn)略。關(guān)于港式茶餐廳設(shè)計選址有哪些需要考慮的因素呢？

首先我們要考慮周邊的經(jīng)濟環(huán)境，一個港式茶餐廳周邊要有好的經(jīng)濟環(huán)境。原因很簡單工薪階層較低的顧客不會經(jīng)常去品嘗港式茶餐廳美食的，所以我們總結(jié)出了第一個選址問題，周邊的消費群體。

其次拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉(zhuǎn)的負荷：某茶餐廳老板急于求成，在當?shù)攸S金地段重金投資了一家港式茶餐廳，月租金1.5萬元，后來受到高檔茶樓和先后進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結(jié)業(yè)了。

再者港式茶餐廳資金有限的投資者，在選址時主要考慮以下兩個方面：

（1）公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領(lǐng)為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。某餐廳老板在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內(nèi)容，人均消費為15~20元，相當于3個人吃炒菜平攤的費用。而由于茶餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢不言而喻。

（2）住宅區(qū)或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。