餐桌的發(fā)展，跟社會制度文化的演變有很大的關系。自從人開始吃飯以來，餐桌就出現(xiàn)了。不過早先的餐桌，都是小的方形餐桌。面積不大，剛好夠一個人吃飯。為什么會出現(xiàn)這種情況呢？因為以前實行的是分餐制。
分餐制，顧名思義，就是各吃各的飯。從夏朝就開始了，歷經夏，商，周，春秋戰(zhàn)國，秦，漢，有上千年的歷史。上千年來，人們用餐一直都是分餐。那么是什么時候開始改變的呢？是在唐朝的時候，唐朝的時候，國力強盛，萬國來朝。
從外面?zhèn)鬟M來了很多東西和文化。北方少數(shù)民族的合餐制，也就傳進來了，開始在下層百姓中普及開來。為什么北方少數(shù)民族會發(fā)展出合餐制，我們一直是分餐制呢？因為環(huán)境和習俗的不同。北方少數(shù)民族以放牧為生，要時時刻刻盯著牛羊，一刻也不能松懈。
因此他們特別重視效率和方便，吃飯的時候，為了節(jié)約時間，恨不得直接在鍋里吃。我們是農耕文明，主要是以種地為生，雖然種地也忙，但是總還是能擠出吃飯的時間的，所以分餐制就一直流傳下去。合餐制相對于分餐制最大的好處就是方便。
想想吧，你抄了3個菜。你家5個人。在分餐制下，每個人都需要3個盤子來分別裝這3個菜。加上飯碗，就是每個人4個。一共有5個人，你一共要洗20個碗。這還不止，你還要去打好幾桶水。如果是合餐制，就洗5個碗就夠了，半桶水都用不到。
真的節(jié)約了太多力氣了。正是這個樸素的原因，合餐制普及的很快。有多快？分餐制從夏朝一直傳到唐朝，2700年，整整傳了2700年。而合餐制從唐朝前期傳進來，到宋朝全面普及，大概也就是200年的時間。你說快不快。
后面，正是由于合餐制的廣泛傳播，我們熟悉的方形桌子，大圓型桌子，也就出現(xiàn)了。那么該怎么選呢？在小編的映像里面，方形餐桌是大多數(shù)家庭的選擇。小時候經常去鄰居家串門，長大后去同學家玩，看到的大多數(shù)餐桌，都是方形的。
它的優(yōu)點很明顯，能有效的利用空間，不會造成空間上的浪費，而且靠墻擺放的放非常節(jié)省空間。缺點就是有棱角，要是家中有小孩子的話，容易碰到頭。圓形餐桌的優(yōu)點是安全，它沒有尖銳的棱角，不用擔心小孩子會磕碰到。缺點是不能靠墻，空間會浪費一部分。
小編覺得，還是要看人數(shù)。如果你家人多，選圓形餐桌。如果你家沒幾個人吃飯，那就選一個方形的餐桌?；蛘呤俏覀兛梢哉壑幸幌拢诩揖叱抢?，有那種機關桌。就是平時沒人的時候，就是一張方形的桌子。
如果來客人了，只需要調動下面的機關，桌子立馬會變成一張標準的圓形桌。不過這種桌子，相對于傳統(tǒng)的餐桌，耐用性沒那么好，畢竟里面有很多零件，但是方便是真的方便。
