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一、店內(nèi)布局的原則
連鎖商店是一個(gè)以顧客為主角的舞臺(tái),而顧客對(duì)哪些最為關(guān)心呢?日本的連鎖超市作過(guò)一次市場(chǎng)調(diào)查,得出的結(jié)果是:消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格的重視程度只占5%,而分別占前三位的是,開(kāi)放式易進(jìn)入的連鎖超市占25%,商品豐富、選擇方便的占15%,明亮清潔的占14%。雖然國(guó)情有所不同,但結(jié)合我國(guó)的實(shí)際加以分析可以歸納店內(nèi)布局的下面三條原則。
1.顧客容易進(jìn)入
連鎖商店的經(jīng)營(yíng)者必須注意,盡管其連鎖商店可能商品很豐富,價(jià)格很便宜,但如果消費(fèi)者不愿進(jìn)來(lái)或不知道怎樣進(jìn)來(lái),一切努力都將是白費(fèi)。只有讓顧客進(jìn)來(lái)了,才是生意的開(kāi)始,才創(chuàng)造了營(yíng)業(yè)的客觀條件。
2.讓顧客在店內(nèi)停留得更久
商品豐富了就會(huì)給顧客更大的選購(gòu)余地,顧客停留越久,就可能買(mǎi)更多的東西。連鎖商店經(jīng)常性地推出一些符合消費(fèi)者需要的新產(chǎn)品,就會(huì)給顧客更多的隨機(jī)和沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)。為達(dá)到這一目的,經(jīng)營(yíng)者須在如何發(fā)揮自己的商品特色上,在如何排除顧客在店內(nèi)購(gòu)物時(shí)所遇到的障礙上努力。
二、連鎖商店店內(nèi)布局
連鎖商店的店內(nèi)布局合理,商品陳列美觀,不僅有利于消費(fèi)者選購(gòu)商品,而且給消費(fèi)者設(shè)計(jì)了一個(gè)優(yōu)雅舒適的購(gòu)物環(huán)境,營(yíng)造出良好的環(huán)境形象。
(1) 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所分割
連鎖商店內(nèi)布局首先是對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行合理的分割。商店場(chǎng)所中不同部分面積的大小和設(shè)計(jì)是一件復(fù)雜而具體的工作,對(duì)于是高銷(xiāo)售額,有著重要意義。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)售貨區(qū)、存貨區(qū)、店員用地和顧客用地四者應(yīng)該有一個(gè)合理的分配。對(duì)于連鎖商店而言,其特性要求盡量擴(kuò)大商品的售貨區(qū)域,壓縮非營(yíng)業(yè)性區(qū)域。
雖然連鎖商店的一個(gè)特點(diǎn)是集中進(jìn)行物流管理,以求減少各連鎖商店的儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用。降低成本,但我國(guó)很多連鎖商店往往做不到這一點(diǎn),并未達(dá)到連鎖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,所以應(yīng)加強(qiáng)連鎖商店在這些基礎(chǔ)方面的改進(jìn)。
(2)商品布局
商品布局是指各大類(lèi)商品在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)的位置安排。為了做到合理安排商品布局,應(yīng)首先對(duì)連鎖商店的商品進(jìn)行一定的分類(lèi)。一般按以下方法或標(biāo)志分類(lèi)。
連鎖商店應(yīng)該做到盡可能提高商品的出樣率。一方面是充分利用各種物質(zhì)設(shè)備和營(yíng)業(yè)空間;另一方面因場(chǎng)地有限,在不可能使所有商品和顧客見(jiàn)面的情況下,要講究商品陳列的選擇,每一組商品的陳列樣品要以陳列附近出售的商品種類(lèi)為主,這樣可便利消費(fèi)者。
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