酒店裝修設(shè)計(jì)對(duì)以后的營(yíng)運(yùn)有著重要的關(guān)系,可以這樣說,一個(gè)好的酒店裝修設(shè)計(jì)可以幫酒店每年多賺很多錢。然而,在現(xiàn)實(shí)的酒店裝修卻存在問題。
(一)與社會(huì)需求脫節(jié),有些投資者僅憑自己對(duì)酒店的一些感性認(rèn)識(shí),就直接投資建新酒店,沒有先完成市場(chǎng)調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項(xiàng)目可行性分析等工作。也沒有設(shè)計(jì)單位介入到酒店籌建的初期階段。
(二)單純的美觀性考慮。有的酒店設(shè)計(jì),外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計(jì)很不專業(yè),實(shí)用性很差,更缺少藝術(shù)性。造至酒店開始營(yíng)運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造,造成了“二次投資”,有的酒店設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會(huì)都沒有,變成了酒店?duì)I運(yùn)的礙腳石。一個(gè)很重要的原因就是設(shè)計(jì)師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能,沒有從酒店特有的屬性和消費(fèi)都消費(fèi)的需求出發(fā),而是單從建筑藝術(shù)的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)的。也有的因施工圖設(shè)計(jì)過于輕率,沒有對(duì)酒店設(shè)計(jì)進(jìn)行高度重視。還有就是室內(nèi)的軟裝飾也沒有進(jìn)一步做詳細(xì)的配套設(shè)計(jì)。
(三)偷換概念減少投資引起的問題。由于酒店項(xiàng)目的投資巨大,國家政策從宏觀上限制建筑的一些條例。因此,一些國家企業(yè)或政府部門,事業(yè)單位等投資人就以培訓(xùn)中心、活動(dòng)中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項(xiàng)并建造,建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店,許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營(yíng)的需求。
(四)酒店設(shè)計(jì)作品復(fù)制,新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊,沒有設(shè)計(jì)靈魂,沒有特色,無法形成特有的產(chǎn)品文化,也是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)須重視的問題。
(五)設(shè)計(jì)分工不精細(xì),酒店設(shè)計(jì)涉及到的材料、設(shè)備、和用品的數(shù)量、類型可想而知,數(shù)量的巨大,每一種都應(yīng)有專業(yè)的知識(shí)來選擇和處理,但實(shí)際上,我國一個(gè)酒店的設(shè)計(jì)多由一個(gè)設(shè)計(jì)單位負(fù)責(zé),而且只由一位主任設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),由于設(shè)計(jì)涉及專業(yè)過多,個(gè)人相關(guān)的專業(yè)知識(shí)無法滿足設(shè)計(jì)上應(yīng)有的需求,往往就造成了設(shè)計(jì)的漏洞百出,無法做到酒店需求的設(shè)計(jì)功能。
(六)缺少統(tǒng)籌安排。酒店設(shè)計(jì)包括酒店的總體規(guī)劃與設(shè)計(jì),建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計(jì),室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計(jì)、交通組織設(shè)計(jì)、管理對(duì)客服務(wù)流程設(shè)計(jì)等內(nèi)容。我國往往由多個(gè)設(shè)計(jì)單位分項(xiàng)分包進(jìn)行設(shè)計(jì),再由多個(gè)施工單位進(jìn)行施工,這些設(shè)計(jì)和施工沒有進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理,到了建設(shè)指揮部門,也是簡(jiǎn)單審閱即獲通過實(shí)施。