酒店設計的靈魂是什么?酒店裝修的宗旨是什么?
其實,設計的目標不能與酒店的經營和營利相脫離。公共空間的舒適性和易識別性,管理組織的便捷性和有序性是酒店經營的目標和保障。下面簡單談一下公共空間如何設計更合理,能更好的為顧客服務。
一、總服務臺設計
此次調研的幾家酒店的總服務臺均采用島式,而非傳統(tǒng)的龕式。將服務臺推出的好處是使之更加親切、體貼。這幾家酒店的規(guī)模大致在400間客房左右??偡张_的長度總和大都在15米左右。將機票、留言、簡單商務等功能結合在一起,方便旅客使用。
二、電梯廳和電梯設備設計
電梯廳應布置在從酒店入口或前臺登記處很容易看到的地方。還應該考慮電梯廳在客房層的位置,最好把電梯設在走廊的中部,使旅客向任何方向行進的距離總和最短。
從國外的經驗值來看,電梯臺數通常為0.7部/100間客房。但在實際工程中往往考慮到酒店的檔次和方便旅客使用等原因,將電梯每4-6部分組布置在電梯廳兩側。
電梯廳凈寬達到4米左右比較合適??梢钥紤]在電梯廳設置長鏡子,以方便旅客調整著裝。電梯廳的燈光布置應該與走道有所差異,照度要有所提高。
電梯轎廂忌用窄長的轎廂,因為國內的旅客大都習慣隨身攜帶一些行李,過窄的轎廂不方便后部的旅客進出。一般以選用2米X1.5米的寬扁廂為宜。
幾乎所有五星級酒店的大堂都是對公眾開放的。為了安全起見,有的酒店在電梯轎廂內增設了控制系統(tǒng)旅客憑房卡能進入相關樓層而外人是無法到達酒店客房層的。這種設計方法在提供安全保障的同時也給旅客帶來了一定的不便,其合理性有待進一步驗證。
三、客房層走廊設計
走廊的設計要點是避免使旅客產生狹長的感覺。為此,可以采用添加局部照明和裝飾設計的手法來處理。
現在很常見的一種做法是把相鄰的客房走道和衛(wèi)生間兩兩分組,走廊兩邊相對的兩組衛(wèi)生間外墻之間的走廊凈距滿足1.8米即可;客房門相對的走廊凈距要在2.2米以上。這樣,通過加大4組房門外走廊的距離,就會在每4間客房之間形成過廳。從而形成有趣的空間序列??头块T前過廳的照度要適當地提高。這樣做的好處有兩點:首先是使客人可以清晰地看見房間門牌號,其次是旅客不會因為照度過低或有陰影而感到不安全。
星級酒店的設計不僅僅掌握基本酒店設計的技巧,還要結合五星級酒店的服務特點,打造出屬于自己的風格和特色。