朝朝暮暮的守候

藏于一粥一飯之間

天長地久的告白

藏于一鼎一鑊里

生活也許平淡如水

柴米油鹽間的陪伴卻彌足珍貴

幸福的味道也許有很多種

但一定有一種

是源自家中廚房的飄香

今天小S給大家分享的是關(guān)于中國式廚房的裝修知識點，小本本準備好喲~

中國人的廚房現(xiàn)狀

● 油煙重：煎、炒、烹、炸，哪個都不是省油的

● 面積?。捍缤链缃?，多一平米要吃土一個月

● 收納不夠：誰能告訴我那伸手都夠不著的吊柜到底是什么存在

......

廚房裝修的時候要想些什么？

● 到底什么樣的廚房是適合我家的？

● 什么樣的廚房才是便于使用的？

● 我到底希望擁有一個怎么樣的廚房？

......

你適合什么樣的廚房裝修，為什么適合？

在考慮這些問題的時候，憧憬中的廚房的樣子反而變得難以辨認了。你是不是也覺得這些問題有些難以回答呢？今天的目的就是不但讓你知道什么最適合你，而且要讓你知道它為什么適合你！

動線合不合理看布局

廚房布局本質(zhì)上一共就這么幾種，可以對號入座，看看你家是哪一種喲~順便可以猜一猜，哪種布局最科學(xué)高效呢？想想為什么選？

好了，公布答案——

U型布局過道部分面積最小，既縮短了動線，又節(jié)省了面積！

家有這種布局的可以偷著樂了！千萬別抱怨自己廚房太小，羨慕看似很大的一字型廚房。在租房市場輾轉(zhuǎn)多年的裝修狗親身體會，自從用看的U型廚房，再也不想用以前那種看似很大，但做個飯還要跑來跑去的一字型廚房了！

不合理的布局，會增加做飯的精力消耗。我們再來具體分析每一種廚房布局。

U形

動線合理，操作效率高，洗、切、炒可以輕松實現(xiàn)三角工作，即使多人共同操作也互不打擾。

優(yōu)點：形成圍合的工作區(qū)，空間整體感強，可以放更多的電器。

缺點：兩個拐角的雞肋空間如果用的不好，就會造成空間的浪費。

L 形

半開放廚房常見布局，擁有良好的采光和視野。但操作距離增加，可以使用廚房島等可移動設(shè)備彌補缺陷；

優(yōu)點：以小博大的典型，空間最好利用，同樣可以形成圍合式的操作區(qū)。

缺點：若一條邊過長，則會壓縮操作區(qū)的面積，拐角處空間利用不當同樣容易造成浪費。

一字形

常見于公寓，操作距離最長，合理利用墻壁掛件和吊柜，減少操作距離提高效率；

優(yōu)點：空間需求小，適用范圍廣，動線清晰。

缺點：工作區(qū)一字排開，使操作臺走位再一條線上，缺乏圍合式的靈活性。若下廚的人對做飯流程規(guī)劃混亂，運動量會大大增加。

雙排型

盡可能將洗、切、炒安放在一側(cè)，減少操作時行走距離；

優(yōu)點：形成合圍式操作區(qū)，縮短了各工作區(qū)德直線距離，操作區(qū)內(nèi)走位靈活，動線迂回，貫穿做飯流程。

缺點：對廚房寬度要求較高，設(shè)計不合理容易形成局促壓抑的效果。

舒適度高不高看櫥柜尺寸

櫥柜尺寸的設(shè)計是決定舒適度的重要因素之一，一旦設(shè)計不合理，做個飯都能把女主人累死。不以使用者的身高以參考標準的廚房操作臺都忽悠人！

身高與櫥柜高度

舒適的櫥柜高度＝身高/2＋5~10 (cm)，對應(yīng)下圖：

吊柜高度及深度

廚房櫥柜的上下柜的深度會有一定的差距，根據(jù)使用者的身高、地柜的深度等因素確定。一般來講吊柜的深度一般在30—45cm之間。

井井有條的廚房這么難以維持嗎？

好的廚房收納設(shè)計能夠充分考慮這些物品的特征、使用頻度和操作順序等，創(chuàng)造出一個易于整理的廚房。

困擾你的廚房收納

圖中是個亂糟糟的廚房和餐廳。你的廚房收納是否也有同樣的苦惱呢？

① 買多了的食物沒有地方保存

② 冰箱上貼了一大堆亂七八糟

③ 餐具太多了收納柜里堆不下

④ 廚房里沒有電器的受納場所

⑤ 開敞式廚房導(dǎo)致的完全暴露

⑥ 垃圾箱只能放在顯眼的地方

⑦ 餐桌永遠保持凌厲永無天日

考慮操作順序和使用頻度的廚房收納

我們廚房中的物品都根據(jù)以下方式分組：“庫存食品”、“調(diào)料” 、“炊具” 、“餐具” 、“雜貨”。其中常用的物品盡量在規(guī)劃中放在靠近手邊的位置，便于取用。

① 吊柜。有時會使用的物品放在下層，幾乎不用的在上層。

② 家電收納和垃圾箱。不損害廚房美觀的垃圾箱盡量保存在看不見的地方。

③ 水池下的收納。如碗或漏勺等，經(jīng)常需要清洗的物品放在水池下收納柜。

④ 靠近地面的儲藏柜。儲藏的食物或者換季的餐具等，不經(jīng)常使用的東西可以收納在里面。

⑤ 烹飪臺下的收納屜。下方放管子瓶子，上方放置筷子等經(jīng)常使用的小物品。

⑥ 灶底存儲。如鍋碗瓢盆等常用的具。

⑦ 灶邊收納。主要存放調(diào)味料等。在做飯時可以立即順手的取出和收回。

廚房的功能性非常強。但是它能夠不僅僅作為一個功能性場所的存在，更能為我們營造許多生活的精彩。廚房裝修不是一件小事，更多的是要以人為準，以經(jīng)常做飯的人為準！

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